Brownie alla birra Peroni Senza Glutine

Brownie alla birra Peroni senza glutine – La Cassata Celiaca

Buon dolce lunedì!

Dolce, aromatico e profumato come questo Brownie alla birra Peroni Senza Glutine.

Un dolce semplicissimo, non necessita di attrezzature o abilità particolari, basta scegliere ingredienti di qualità come un buon cioccolato e un’ottima birra come la Peroni Senza Glutine.

Brownie alla birra Peroni senza glutine – La Cassata Celiaca

E meno male che c’è! Fino a qualche anno fa la buona birra gluten free ce la potevamo scordare, oggi anche noi celiaci ci sentiamo se possibile ancora più “come voi” che non lo siete.

E questo grazie a Peroni Senza Glutine, la birra della famiglia Peroni pensata per celiaci e intolleranti al glutine, buona come una Peroni tradizionale e garantita dal marchio “Spiga Barrata” dell‘AIC (Associazione Italiana Celiachia)

Ps. la schiuma sulla birra c’era e anche abbondante, ma nei 50′ spesi a fotografare è naturalmente diminuita!

Brownie alla birra Peroni senza glutine – La Cassata Celiaca

Vi lascio alla velocissima ricetta e vi auguro une felice settimana.

Enjoy!

Brownie alla birra Peroni senza glutine – La Cassata Celiaca

Print Recipe

Brownie alla birra Peroni senza glutine

Delizioso, molto aromatico e profumato, questo brownie senza glutine non vi deluderà!

Tempo di preparazione

15

Tempo di cottura

35

Tempo Passivo

40

Porzioni

Ingredienti

• 240 grammi farina per dolci senza glutine Nutrifree
• 60 grammi cacao amaro in polvere senza glutine
• 1 pizzico sale
• 50 grammi cioccolato in gocce senza glutine
• 80 grammi burro fuso
• 150 grammi birra Peroni senza glutine
• 4 uova medie
• 180 grammi zucchero di canna integrale biologico
• 200 grammi cioccolato fondente senza glutine
• 1 bustina lievito per dolci senza glutine

Tempo di preparazione 15 Tempo di cottura 35 Tempo Passivo 40 Porzioni Ingredienti 240 grammi farina per dolci senza glutine Nutrifree 60 grammi cacao amaro in polvere senza glutine 1 pizzico sale 50 grammi cioccolato in gocce senza glutine 80 grammi burro fuso 150 grammi birra Peroni senza glutine 4 uova medie 180 grammi zucchero di canna integrale biologico 200 grammi cioccolato fondente senza glutine 1 bustina lievito per dolci senza glutine

Istruzioni

1. Lavorare con la fruste le uova e lo zucchero. Unire il cioccolato fuso a bagnomaria e il burro fuso freddo, mescolando perché tutto si amalgami. Unire farina, cacao, lievito e sale setacciati alternandoli alla birra Peroni. Infine unire le gocce di cioccolato. Mescolare velocemente e versare in una teglia rettangolare da 35 x 20 cm coperta da carta da forno. Cuocere in forno pre-riscaldato a 180° per circa 35'.

   

Recipe Notes

Non lavorate troppo a lungo l'impasto, solo quanto serve a fare amalgamare tutti gli ingredienti.

Dopo 30' verificate la cottura introducendo uno stuzzicadenti al centro del dolci, ricordando che il brownie deve rimanere un poco umido all'interno.