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Biscotti di frolla montata: la video ricetta

 

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Buon dolce lunedì!
Oggi sarò breve e vi rimanderò al video che ho girato per voi.
Dei pasticcini di frolla montata avevo già parlato qui, ma io sono una che impara guardando più che leggendo e quindi mi sono immolata per voi rifacendo questi meravigliosi biscotti!
Li ho arricchiti con del marzapane al pistacchio e del marzapane di mandorla al cacao….ottimi!
Li hanno molto, molto graditi anche i non celiaci e queste sono grandi soddisfazioni!
La farina usata nel video è il Preparato per frolla senza glutine Molino Dallagiovanna, se non lo trovate usate il mix per biscotti di Senzaltro oppure il mix che ho usato nella ricetta del 2010.
Potete leggere la ricetta completa su Dolci.it
Buona settimana a tutti!
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11 Comments

  • Reply
    Natalia
    12 Gennaio 2015 at 7:15

    Utilissimo video. Ma esiste anche il marzapane al pistacchio?? Io non lo sapevo. Devono essere deliziosi!
    Baci e buona giornata a te.

    • Reply
      lacassataceliaca
      12 Gennaio 2015 at 11:51

      ciao cara, di solito si colora il marzapane con colorante verde, ma io ho evitato facendolo direttamente con farina di pistacchio e pasta di pistacchio per maggiore sapore e ne vale la pena. Baci a te!

  • Reply
    Leti - Senza è buono
    12 Gennaio 2015 at 10:01

    Anche in questi meravigliosi biscottini riconosco il tuo tocco da maestra (da notare nel video la facilità con la quale maneggi quello strumento infernale chiamato sac à poche…!!!E non poteva essere altrimenti, sei troppo brava!). Sai che sono i miei biscotti preferiti?! Ma non li ho mai assaggiati ripieni!! Devono essere divini!! Brava Sonia! Un bacione, Leti

    • Reply
      lacassataceliaca
      12 Gennaio 2015 at 11:52

      Ha ha ha! ah non si vede lo sforzo fisico non indifferente?? meno male!! la pasta era duretta a dire il vero, la temperatura in casa non agevola e ho faticato assai per premere lo strumento infernale! sono ottimi già nature ma farciti sono una vera goduria! grazie tesoro, bacioni a te

  • Reply
    Mimma Morana
    12 Gennaio 2015 at 12:06

    Stupendi!!belli e buoni!!!@

  • Reply
    paola
    12 Gennaio 2015 at 13:36

    Che belli,bravissima,felice settimana

  • Reply
    Mirtilla
    12 Gennaio 2015 at 17:25

    tutti amano questi biscotti,salvo il video SUBITO!!!
    bacioni 🙂

  • Reply
    valentina marino
    12 Gennaio 2015 at 18:37

    Questi biscotti li adora il mio fidanzato, ma glutinosi….adesso riuscirò ad accontentare entrambi!! 😉

  • Reply
    Glutenfree ely
    12 Gennaio 2015 at 22:06

    Che acquolina!!! Buonissimi questi biscotti! Il video è chiarissimo, grazie!!! Ti rubo la ricetta 😉 ely

  • Reply
    simona mirto
    13 Gennaio 2015 at 6:22

    Che brava che sei 🙂 il video, la traduzione in francese:) insomma hai pensato proprio a tutto e i biscotti sono deliziosi:*

  • Reply
    franci
    13 Gennaio 2015 at 7:20

    A Natale ho preso chili e adesso sono a dieta, ma…….quando vedo certe squisitezze la mia volontà vacilla per forza 🙂

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