Tortiglionis aux écrevisses et zestes d’orange sans gluten

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Bonne semaine.

On a eu deux superbes matinées merveilleusement printanières qui nous ont fait croire à l’arrivée du beau temps,auf se gâcher horriblement dans l’après-midi .

Mais moi ce sublime plat de pâtes je l’ai goûté dans une cuisine ensoleillée et chaude qui m’a remis à nouveau l’humeur, les Tortiglionis aux écrevisses et zestes d’orange sans gluten.

La recette est tiré du magazine Donna D qui prévoyait des crevettes, mais moi j’ai trouvé des belles écrevisses et j’en ai profité.

Assiette superbe à préparer en 5 minutes!

A’ bientôt.

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Ingrédients pour 4 personnes

400 g tortiglionis (pour moi sans gluten I Classici Schaer)

20 écrevisses

2 càs amandes hachées

zestes râpées d’une grosse orange bio

huile d’olive

Asaisonnement Ariosto pour poissons rôtis (sans gluten)

2 càs persil haché

 

Procédure

Cuire les pâtes al dente.

Entre-temps nettoyer les écrevisses enlevant l’intestin.

Assaisonner le poisson avec l’assaisonnement.

Verser un fil d’huile d’olive dans une casserole et faire rissoler pas plus de 3 minutes les écrevisses, ajoutant les zestes râpées et le persil.

Hacher finement les amandes.

Egoutter les pâtes, les verser en casserole avec le poisson, ajouter les amandes et assaisonner avec un fil d’olio d’olive.

Mélanger et servir tout de suite.