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Apple crisp de Fabiana sans lactose et sans gluten – La Cassata Celiaca
Finalement j’ai l’occasion de partager avec vous cette superbe et simple recette de Fabiana, la chaltron woman plus préparée, gentille et bien élevée que je connaisse sur le web!
La semaine dernière je me suis régalée avec ce dessert simple mais très très bon, le apple crisp.
N’ayant pas de fruits de bois j’ai ulitilisé les griottes de Fabbri, égouttées du sirop.
Apple crisp de Fabiana sans lactose et sans gluten – La Cassata Celiaca
Mais dans le procédé je vous écrirai fidèlement la recette de Fabiana et je vous conseille de passer chez elle pour goûter sa magnifique version.
Enjoy!
Ingrédients pour 4 portions
450 g pommes
600 g fruits de bois (pour moi griottes au sirop)
120 g cassonade
zestes de 2 citrons râpées
pour le crisp:
200 g amandes en poudre(sans gluten)
120 g margarine
100 g cassonade
Procédure
Dans une casserole mettre les fruits de bois et la cassonade, laissant cuire environ 10-15′.
Mettre les fruits, sans le jus qu’on faira épaissir encore en peu sur le feu, dans un pirex allant au four.
Mettre dessus les pommes épluchées et coupées en petits dés.
Ajouter les zestes de citron râpées.
Préparer le crisp mettant dans une jatte la poudre d’amandes, la margarine et la cassonade et réduire tout en miettes.
Couvrir les fruits dans le pirex avec le crisp et cuire à 180° environ 30′.
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