Questo articolo è disponibile anche in:
Français (Francese)
Ingredienti:
500/600 gr. pomodorini ciliegino
olio d’oliva
origano
basilico
pasta sfoglia (per quella senza glutine cliccare qui)
Tempo di preparazione: 10 min.
Altra squisita ricetta di Lorraine Pascale. La trovate su Gambero Rosso channel ed è davvero brava! Ho aspettato a farla perchè mi è toccato preparare prima la pasta sfoglia senza glutine. Se volete cimentarvi cliccate qui. Una ricetta buonissima che si presta ad essere consumata sia calda che fredda. Bisogna stare attenti al proprio forno. I 15/20 minuti di cottura consigliati nel mio erano pochi. Consiglio di coprire con carta alluminio la superficie della tarte per evitare che bruci e continuare la cottura almeno altri 10″. Lei usa anche il miele quando cuoce i pomodorini, io non ne avevo ma ho preferito così perchè i miei erano già dolci.
Grazie Lorraine 😀
Con questa ricetta partecipo al contest di Stefania del blog “L’araba felice”
Preparazione:
– Lavare e asciugare i pomodorini
– Versare dell’olio d’oliva in una padella che possa andare in forno oppure in una teglia rotonda antiaderente e aggiungere i pomodorini.
– Cuocerli qualche minuto a fiamma vivace e spegnere il fuoco.
– Non appena sono tiepidi, coprire la superficie con un disco di pasta sfoglia di pari diametro del contentiore, facendo pressione sui bordi.
– Pennellare la superficie con uovo battuto e cuocere dai 20″ ai 30″ in forno a 220°.
– Aspettare qualche minuto per smodellare la tarte, salare in superficie e decorare con foglie di basilico fresco.
16 Comments
monica
22 Giugno 2012 at 15:01soniuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuz la voglio io questa tutta intera! guarda che ho la precedenza! :))
Sonia
22 Giugno 2012 at 15:06Monicuccia, guarda che te ne farei cento così! tu pensa a trasferirti qui oppure io cerco lavoro lì 😉 grazie beddazza e baciux :-X
Ylenia
22 Giugno 2012 at 15:17In questi giorni meditavo proprio di fare una tatin ai pomodori gratinati, che fame mi viene a vedere la tua. Per me estate equivale a pomodori preparati in tutte le sue declinazioni possibili. ps: si, ho vinto il terzo posto al concorso Conad, non potevo crederci. Un bacione e grazie come sempre, sei troppo carina e gentile
Sonia
22 Giugno 2012 at 15:28Ylenia, sei stata grandiosa! bacioni a te :-X
Fabipasticcio
22 Giugno 2012 at 15:39Ciao carissima, grazie per i meravigliosi commenti che mi lasci. Questa tatin è una goduria, assolutamente da fare!!! Me ne mangerei una fetta anche adesso. Un abbraccio grande grande e buonissima cucina
Una italiana senza servitù
22 Giugno 2012 at 18:07Ah che spettacolo… questa versione salata la rifarò!!
fantasie
22 Giugno 2012 at 19:57Guardo le tue ricette e penso: "peccato non ci fosse anche lei!"
Micol
23 Giugno 2012 at 7:29Che splendore Sonia!!
Brava, brava, anzi BRAVISSIMA!!!
Buon we! 🙂
Chiara -Cucinando con mia Sorella-
23 Giugno 2012 at 11:39Sonia è bellissima e sicuramente mooooooolto buona!!!
Baci, Chiara
Sonia
23 Giugno 2012 at 13:03Fabi, ma di che? figurati…è un piacere :-X bacioni e buona domenica :-X
Una italiana, grazie mille!! 😀
Stefania, dici tu nel senso che avrei potuto insegnarlo allo chef?? :-DDD hahahhhaaa
Micol, grazie tesoro, buonissima domenica e bacizzi :-X
Chiara, grazie mille, era buona assai 😉 baciiii :-XX
Stefania
23 Giugno 2012 at 22:24La torta tatina!!!
Mai la mangiai e curiosa sono, l'unico freno (a mano!) sarebbe fare la sfoglia senza gltuine che ancora non l'ho mai fatta e me ne vergogno, soprattutto in quanto tua sorella…
E' una specie di torta salata giusto?
Prima o poi mi prenderò di coraggio e la farò, giuro!!
Brava sei, tanto brava sei!
Bacetti
Sonia
24 Giugno 2012 at 8:38Sté, e fai bene a vergognarti!! ma c'è sempre tempo per rimediare no? st'estate ti insegno a farla e tu ne produrrai qualche chilo così per tutto l'anno sei a posto 😀 grazie sisterina, baciuzzi :-X
Stefania Orlando
24 Giugno 2012 at 12:24Grazie Sonia, ed in bocca al lupo!!!
Sonia
24 Giugno 2012 at 17:21Stefania, grazie a te mia cara e che crepi 😀
La Pozione Segreta - Vale
27 Giugno 2012 at 8:29Davvero molto invitante, buonissima!
Sonia
27 Giugno 2012 at 16:05Vale, :-X :-X