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Bicérin: la bevanda – La Cassata Celiaca
Finalmente riesco a fare la bevanda al cioccolato più conosciuta del nord Italia, il bicérin!
A febbraio ho tartassato Anna Lisa perchè mi desse la ricetta che aveva nel ricettario del Bimby.
Lei l’ha tradotta gentilmente per me che non sono una Bimby-addict e oggi sono riuscita a farla.
Avevo già offerto a tutti voi un bicerìn di liquore al cacao e quindi sapete di che cosa si tratta.
Questa è la versione adatta anche ai bimbi, trattandosi di bevanda priva di alcool.
Io stamattina mi sono concessa questo lusso perchè avevo appena finito di fare la mia attività fisica quotidiana e pensavo di meritare appieno una colazione degna di Hulk.
Grazie mille Annina e buona giornata a tutti voi.
Vi riporto fedelmemte quanto scrittomi da Anna Lisa.
Ingredienti per 8 persone
320 g di cioccolato fondente (per me senza glutine)
1 litro di latte
150 g di zucchero
15 g di fecola (per me senza glutine)
8 tazzine di caffè bollente zuccherato
panna montata a piacere
Procedimento
Tritare il cioccolato e tenere da parte.
Portare a bollore il latte con lo zucchero e aggiungere la fecola setacciata mescolando con una frusta.
Spegnere il fuoco e aggiungere il cioccolato tritato.
Versare in 8 bicchierini resistenti al calore, aggiungere il caffè zuccherato e, se piace, completare con la panna montata.
9 Comments
Tinny
9 Maggio 2012 at 12:02Vabbè, ciaoooo….
Sonia
9 Maggio 2012 at 12:07hahahhhhahhhaaaa :-X
Anna Lisa
9 Maggio 2012 at 12:18Ma che brava! Pensa che io ti ho dato la ricetta ma non l'ho mai fatta…forse dovrei aumentare la mi attività fisica :))
Grazie tesorina un bacione a te!
Sonia
9 Maggio 2012 at 12:30grazie mille a te! oggi mi sento un torello :-DDD bacioni :-XX
La table lorraine d'Amélie
9 Maggio 2012 at 14:41Hummmm…! juste à l'heure du café, il me fait de l'oeil ! Bisous
fantasie
9 Maggio 2012 at 17:25Anche se aumentassi la mia attività fisica (già abbastanza scarsa e adesso inesistente, grazie al ginocchio malandato) non potrei permettermelo… però oserei ugualmente! ;)))
il cucchiaio magico
9 Maggio 2012 at 19:21…siii, facciamoci ancora più male, così al mare ci andiamo rotolando sulla spiaggia a mo di pallone. Sonia, spero che tua porti come taglia una 58/60 perchè rosico solo a vederli i tuoi dolci.
Eva
10 Maggio 2012 at 10:55Adoro il tuo blog! è veramente sfizioso, e le foto sono molto invitanti e belle! ti ho lasciato un pensierino nel mio blog ti aspetto! ciao da In cucina da Eva
Sonia
10 Maggio 2012 at 18:20Andrée, merci et bonne soirée, bisous :-X
Fantasie, hahahahahah ;-))
Concetta, mi fai morire!! sei uno spasso mia cara..te lo meriti un bicchierino va! baciiii :-XX
Eva, ma quanto sei gentile! grazie mille :-DDora passo, ciauuuu 😀