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Lunette alla marmellata

Questo articolo è disponibile anche in: Français (Francese)

Ingredienti:

250 gr. farina per dolci (per me Biaglut da 1kg)
50 gr. burro
60 gr. latte
60 gr. zucchero
1 uovo
un pizzico di lievito per dolci
marmellata/confettura/nutella
scorza d’arancia

Tempo di preparazione: 50 min.

Preparazione:
La marmellata di limoni di ieri deve pur essere servita a qualcosa! Ho usato lo stesso impasto delle virciddrate.
In una ciotola sabbiare farina, lievito , scorza di un’arancia e burro. Scaldare il latte e fare sciogliere al suo interno lo zucchero. Aggiungere l’uovo alla farina e gradatamemente anche il latte. Lavorare bene finchè l’impasto non si staccherà dalle mani ( e succederà in fretta). Stendere l’impasto col mattarello in maniera uniforme e sottile (vedere foto) e coppare con un coppapasta o una tazzina da caffè. Io ne ho approfittato per usare il gradito omaggio di Ginestra. Mettere al centro un pochino di marmellata (io ne ho fatti alcuni con Nutella per accontentare la famigliola e ho sovrapposto due dischi di impasto per differenziarli dai precedenti). Piegare e pigiare bene sui bordi. Infornare a 180° per 13 minuti, spolverizzare con zucchero a velo (per me Easyglut)e degustare.

Con questa ricetta partecipo al contest di Cinzia del blog Il Ricettario di Cinzia che si intitola “Gli Agrumi” 

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11 Comments

  • Reply
    fantasie
    21 Gennaio 2011 at 9:55

    Che meraviglia!!! Mi hai fatto tornare indietro di decenni! Mia mamma me le faceva con la ricotta e la nutella e noi ne mangiavamo a iosa… Le devo assolutamente rifare!
    Baciiiiiii

  • Reply
    Sonia
    21 Gennaio 2011 at 11:55

    grazie Fantasie 🙂 la prossima sarà quella con ricotta 😉
    grazie e baci :X

  • Reply
    Torte & Decorazioni
    21 Gennaio 2011 at 16:25

    Mi sa che sono giusto in tempo per il caffè 😀 mamma mia sono golosissime queste mezze lune!!
    Hai fatto un'ottimo uso della marmellata di limoni brava!!
    Ho provato la ricetta dei tuoi africani il pan di spagna e venuto benissimo,grazie per la ricetta!!
    Ti auguro un buon settimana Bacioni Francesca

  • Reply
    Sonia
    21 Gennaio 2011 at 18:05

    Grazie Francesca e grazie per avere provato una ricetta 🙂 e sono troppo contenta che ti sia piaciuta. bacioni :X

  • Reply
    Stefania
    23 Gennaio 2011 at 20:16

    Che biscottini deliziosi, scommetto che sono già finiti!!!
    Quel vassoietto di porcellana mi sembra familiare…
    Baciii

  • Reply
    Sonia
    24 Gennaio 2011 at 12:58

    finiti!!!!! è familiare ;)) nel senso che "era della famiglia" ora è della mia ;))
    ma te lo affitto quando vuoi 🙂
    baciuzzi :X

  • Reply
    Cinzia
    6 Febbraio 2011 at 16:44

    Ma che bontà mi è venuta un acquolina….
    Vado subito ad aggiungere il tuo link
    all' elenco che cono già in ritrdo !!!!;-)
    Se ti viene in mente qualche altra ricetta agrumosa
    il mio contest ti aspetta
    Grazie

  • Reply
    Sonia
    6 Febbraio 2011 at 16:49

    Grazie Cinzia, sei molto gentile 🙂 le ricette le ho ma sono datate…vedrò di sfornarne altre.
    Buona domenica e a presto. Ciao 🙂

  • Reply
    SofiaD
    22 Gennaio 2012 at 11:49

    grazie per la ricetta! sono appena usciti dal forno e devo dire che meglio di così le lunette non esistono!

    • Reply
      Sonia
      22 Gennaio 2012 at 15:08

      cara Sofia, le tue parole bastano per ripagarmi di tutte le fatiche gastronomiche che faccio! Sono tanto contenta che tu ti sia fidata della mia ricetta e che l'abbia apprezzata 🙂 è la ragione d'essere del mio blog 🙂 grazie a te per la fiducia e per essere andata a scovare questa ricetta :-))

  • Reply
    Anonimo
    9 Maggio 2013 at 19:25

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