Filetto di tonno in crosta di sesamo

600 g di filetto di tonno

4-5 cucchiai di semi di sesamo

4 cucchiai d’olio
150 g di yogurt greco

1 limone non trattato

1 ciuffo d’aneto

sale

pepe

Bellissima ricettina presa dal sito “Donna Moderna” e preparata da mia sorella con grande devozione e bravura. 

Passare il filetto di tonno nei semini di sesamo. Schiacciarlo con le mani, in modo da farli aderire bene su entrambi i lati. Scaldare l’olio d’oliva in una padella antiaderente, cuocere il filetto di tonno 2 minuti  per parte. Grattugiare la scorza e spremere il succo del limone. Mescolare allo yogurt e condire con sale, pepe e aneto. Affettare il filetto di tonno (che deve rimanere rosato all’interno). Distribuire nei piatti e servirlo con la salsa preparata.