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Cous Cous senza glutine

Ingredienti:
cous cous di mais senza glutine
melanzane
zucchine
pomodorini pachino
mozzarella o primo sale
basilico

Tempo di preparazione: 15 min.
Preparazione:
Mia sorella tempo fa, nelle sue peregrinazioni gastronomiche, ha trovato il cous cous di mais che per noi celiaci sembrerebbe una benedizione e ha fatto un tentativo veloce per provarne il gusto. Essendo precotto, ha seguito le indicazioni sulla confezione e in 5 minuti era pronto. Lo ha condito con melanzane e zucchine grigliate, pomodorini pachino, basilico, olio d’oliva, sale e pepe e infine ha aggiunto dei cubetti di mozzarella, ma andrebbe bene anche il primosale. Il risultato è stato ottimo, quindi la tappa successiva sarà, quanto prima, fare un bel cous cous di carne classico.

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1 Comment

  • Reply
    Sarachan
    14 Febbraio 2010 at 16:01

    Ciao Sonia, come sta andando la preparazione della torta? Ti ho risposto sul mio blog. Fammi sapere

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