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Patate duchessa

Ingredienti:

1 kg patate
80 gr burro
2 uova
4 tuorli
sale noce moscata

Tempo di preparazione: 45 min Preparazione:


Bollire le patate, schiacciarle e farle asciugare con il burro. In una ciotola aggiungere i tuorli, le uova, sale e noce moscata. Mettere il tutto in una sacca da pasticcere e fare dei mucchietti su una placca rivestita di carta da forno. Mettere in forno a 200 ° per 15 min. La foto è la stessa dell’arrosto di vitello, proprio perchè queste patate fanno da contorno.

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1 Comment

  • Reply
    Arrosto di vitello | La cassata celiaca
    10 Settembre 2015 at 9:57

    […] Affettare finemente e glassare con le verdure frullate con un poco d’acqua. Accompagnare con patate duchessa. Altra preparazione squisita di mia […]

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