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Polpettine di carne

Ingredienti per 15 polpettine:
500 gr. carne di vitello tritata
100 gr. pancarrè
30 gr. formaggio grattuggiato
prezzemolo
sale, pepe
2 uova
olio per friggere

Tempo di preparazione 20 min:

Preparazione:

In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti e lavorare bene perchè si amalgamino. Creare delle piccole palline con le mani umide e friggere in olio bollente. Possono essere servire sia con un contorno di pisellini in umido che nella salsa di pomodoro oppure con un puré di patate.
Chi soffre di celiachia può utilizzare sia il pane casereccio della Shaer che il pancarrè sia della Shaer che della Copharma. E’ una preparazione velocissima e molto gustosa

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