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Qualcosa di me…

 

Vi racconto qualcosa di me... - La Cassata Celiaca

Ciao a tutti, vi racconto qualcosa di me.
Come avrete già capito dalle poche ricette che ci sono (spero di implementare presto…) sono celiaca ed essendo anche molto golosa e curiosa, cerco sempre di rifare in casa le golosità che ho mangiato prima della celiachia o che i miei familiari continuano a mangiare.
Non ho la presunzione di pensare né di essere la sola né la migliore a pubblicare i propri risultati, ma ho la speranza che la varietà di scelta aiuti il lettore, come sono stata aiutata io una miriade di volte.
A volte per un dolce, un primo o solo la pasta sfoglia, ho consultato decine di ricette diverse, finché ne ho fatto un sunto che ha sempre dato ottimi risultati.
Ecco la il mio desiderio: fare agli altri ciò che è stato fatto a me.
Grazie per tutto il tempo che vorrete dedicare al mio sito.
Ogni suggerimento, consiglio o critica saranno ben accetti.
Sonia

Aggiornamento del 2018

Quelle poche ricette di cui vi parlavo nel lontano 2009 adesso sono oltre 1800.

Nel frattempo mi sono messa in cucina, ho imparato una montagna di cose nuove, nuove ricette, nuove tecniche, nuovi trucchi che ho applicato a tutti i miei articoli.

Ho anche modificato il mio modo di scrivere e di fotografare, perché ho capito- dopo la lunga gavetta- che anche l’occhio vuole la sua parte.

Spero che siate rimasti contenti dei cambiamenti e che abbiate continuato a seguirmi.

Io continuo a cucinare e voi continuerete ad assaggiare?

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